Tout savoir sur le bac à graisse. Pourquoi installer un bac à graisse ? Quel est son coût ?
Le bac à graisse est un accessoire d’assainissement qu’on installe entre une maison et sa fosse septique, ou entre une maison et son dispositif d’assainissement.
Son rôle consiste à séparer les graisses des eaux ménagères issues de la cuisine et éventuellement de la salle de bain.
Son coût dépend essentiellement de sa capacité, mais on peut s’en procurer à partir de 150 euros.
Conditions dans lesquelles l’installation d’un bac à graisse est obligatoire
Le bac à graisse, qu’on appelle également bac dégraisseur, est util pour les maisons individuelles et familiales qui utilisent une fosse septique comme système de traitement des eaux usées.
En général, on l’installe à moins de 2 m de l’habitation, entre la maison et la fosse septique. Par contre, on peut se passer d’un bac à graisse quand la maison est équipée d’une fosse toutes eaux distante de moins de 10 m.
C’est dans le cas où la fosse est à plus de 10 m du domicile qu’on installe un bac dégraisseur entre elle et le logis afin d’empêcher l’encrassement des canalisations.
Note : Certains départements français exigent l’installation d’un bac à graisse dans leur réglementation locale. Il s’agit du département de Paris (Ile-de-France), du département des Hauts-de-Seine, du département de Seine-Saint-Denis et du département du Val-de-Marne.
Capacités recommandées pour un bac à graisse ménager ou professionnel
Dans un ménage ordinaire, un bac à graisse doit avoir une capacité :
- De 200 litres au minimum s’il est seulement affecté aux eaux des cuisines
- De 500 litres au minimum s’il reçoit à la fois les eaux des cuisines et celles des salles de bain (toutes les eaux ménagères)
Mais dans le cas d’un restaurant, d’un complexe hôtelier ou d’une pâtisserie par exemple, la taille du bac à graisse devra être encore plus grande en raison de leurs activités.
Note : Les eaux des toilettes sont directement acheminées vers la fosse septique ou la fosse toutes eaux. Elles ne doivent jamais transiter par le bac dégraisseur.
Choisir le matériau de son bac à graisse : acier inoxydable, acier revêtu ou matériau composite
Le bac à graisse peut être fabriqué dans 3 matériaux distincts : l’acier inoxydable, l’acier revêtu et le matériau composite. Les bacs en acier inoxydable et en acier revêtu peuvent facilement être installés à l’intérieur ou à l’extérieur.
Ils sont durables et ont une durée de vie conséquente (jusqu’à 30 ans pour l’acier inoxydable et 10 ans pour l’acier revêtu).
Par contre, le matériau composite est plus fragile que l’acier, et il n’est disponible qu’en petits volumes. En outre, on ne peut l’installer qu’à l’intérieur, et sa durée de vie est de 10 ans au plus.
Prix d’achat et de la pose d’un bac à graisse
Le prix d’un bac à graisse varie entre 150 et 1 500 euros pour les ménages en fonction de la capacité.
Pour les restaurants et autres structures associées, les bacs à graisse sont vendus à un coût variant entre 600 et 1 500 euros, le prix augmentant avec la capacité du bac choisi.
Toutefois, le coût de la main-d’œuvre pour la pose est rarement dissocié de celui des fournitures. Pour un service complet, le tarif de départ est de 450 euros HT au minimum pour la pose d’un bac à graisse par un professionnel.
Celui-ci peut augmenter en fonction de la taille du bac à poser et de la complexité de l’installation.